广东清汤药膳羊肉火锅的做法? 今日热讯
—食材清单—羊肉2斤，当归15克，生姜60克，八角2个，桂皮1条，香叶5片，蒜1整个，蒜苗2条，甘蔗1节，莲...
2023-05-27— 食材清单 —
(资料图)
羊肉2斤，当归15克，生姜60克，八角2个，桂皮1条，香叶5片，蒜1整个，蒜苗2条，甘蔗1节，莲藕1小节，甜玉米2根，马蹄半斤，黄酒100克，红枣适量，枸杞适量，盐适量
— 烹饪步骤 —
1 羊肉剁块洗干净
2 冷水加入羊肉和15克生姜煮开
3 捞入冷水冲洗干净备用
4 甘蔗剁块（如果买不到甘蔗也可以用白萝卜代替）
5 马蹄清洗干净去皮
6 玉米剁块
7 莲藕去皮剁块
8 蒜苗打结
9 当归 桂皮 桂叶 八角 生姜 蒜头准备好（蒜头一整颗的）
10 除了红枣和枸杞，把所有材料加入高压锅加足够的水
11 再倒入黄酒盖上锅盖大火压煮开后调中火压煮15分钟即可
12 起锅前加入一颗家乐浓汤宝，会使火锅底汤味足鲜美
13 配菜可以根据自己喜欢的添加，大冬天吃火锅去寒最适合不过了～
